日前,我市几家茶厂相继开炒头锅雨花茶。为了让过去“高高在上”的雨花茶更接地气,茶厂今年减少了高档绿茶的生产比例,转攻价格更亲民的红茶;在包装上也“抛弃”了数百元一个的高档礼盒,全部用5元的“简朴版”铁皮盒包装。
上周,在中山陵茶厂内,几名工人正忙着把刚采摘下来的嫩绿茶叶,放进锅内不停地翻炒。“头锅茶品质较高,基本上只摘取单芽,去年较好的卖到了4000元/斤。几年前 礼品餐具,头锅茶还没炒出来就已经被订空了。”中山陵茶厂厂长戴康龙告诉记者,但去年开始市场变了。国家提倡厉行节约,公务消费急剧下降,“去年我们共产出5000斤雨花茶,2000元—4000元/斤的高档品种占了1/5。今年高档茶的比重会再降低,扩大中低档品种的生产量,多采摘一些‘一芽一叶’、‘一芽两叶’的品种。”
“今年我们的茶叶包装也全部‘返朴归真’,用的全是5块钱一个的铁皮盒子。”戴康龙说,不仅取消了华丽包装,今年还把以前的按斤销售改成了按两销售,“原来至少半斤起订,现在一两就能卖。”
增加红茶的比例,减少绿茶的份额,也是茶厂的调整方向。“绿茶口感好,但是价格贵、保质期短;相比之下红茶更耐储存,价格也更亲民,比较受市民的欢迎。”南京茶叶行业协会会长陈盛峰。
湖北省五峰土家族自治县产茶历史悠久,但由于茶叶品牌缺乏 2014礼品,茶叶销路不畅,茶农利润微薄。为了扭转五峰茶业发展窘境,五峰茶叶企业开始转变发展思路,从培育地方民族品牌入手,促进茶农增收。
土家民族品牌炭焙红茶试制成功,给五峰萎靡了近**的红茶市场打了一剂“强心针”。茶叶经营大户彭忠舜2013年投资30多万元更新设备,率先恢复了传统宜红茶的加工工艺 包装礼品盒,并将原料由传统的“大叶子”变成细芽和毛尖,研制出“宜红功夫茶”。生态茶园和新技术使该厂共生产两个类别的高档红茶3000多公斤 礼品,直接为企业带来收益200多万元,带动茶农增收150多万元。而这仅仅是“宜红功夫茶”品牌打响后促进茶农增收的冰山一角。
据五峰县采花乡有关部门负责人介绍,全乡今年有望将有9000公斤左右的高档宜红茶投放市场,可带动茶农增收1000万元以上。高档宜红茶的成功尝试不仅使企业利润实现了翻番,还打破了茶农夏季只采“大叶子”茶的惯例,也掀起了五峰县夏茶生产的革新风暴。高档宜红茶的面市,也将五峰县“明前茶”生产延续到10月以后,横跨春、夏、秋三季,四季来这里喝“明前茶”也将成为现实。
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